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Geschmack
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Zubereitung
Das Fleisch sorgfältig von Haut und Sehnen säubern, in dünne Scheiben schneiden.
Die Bohnen putzen und abknipsen. In stark gesalzenem Wasser 3-8 Minuten - je nach dicke der Bohnen - gar kochen, abschrecken und vollkommen abkühlen lassen. So behalten sie ihre Farbe wenn sie mit der Marinade vermischt werden. Die Kartoffeln ebenfalls kochen und vollständig auskühlen lassen.
Die Tomaten häuten, entkernen und würfeln. Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Die Paprika in Streifen schneiden und die Zwiebeln in feine Ringe. Salatblätter waschen und in Stücke rupfen.
Nun aus allen angegebenen Zutaten die Vinaigrette rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Alles in einer großen Schüssel vermischen und mit der Marinade anmachen. |
Geschmack
würzig
aromatisch
säuerlich
herb
Ernährungsform
normal
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Nährwertangaben
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pro Portion |
| Kalorien |
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258,33 |
| Fett |
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9,29 |
| Kohlehydrate |
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17,33 |
| Eiweiß |
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24,59 |
| Cholesterin |
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59,17 |
| Ballaststoffe |
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6,17 |
| Calcium |
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104,57 |
| Eisen |
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2,91 |
| Vitamin-C |
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56,51 |
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