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Feigen-Sekt-Konfitüre

Einmachen / Haltbarmachen - Konfitüren, Gelees - süß

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
800 gFeige(n) frisch
500 gGelierzucker 2:1
200 mlSekt
1 Limette(n)
unbehandelt
Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

exquisit


Arbeits-/Garzeit

30 Min

Ruhe-/Marinadezeit

1 Std

Aufwand

normal

Saison

Sommer

Farbe

grün
hellbraun

Zubereitung

Die Feigen vierteln und das Fruchfleisch von der Haut kratzen. Die Schale der Limette abreiben und die Limette auspressen. Den Zucker mit dem Fruchtfleisch, dem Limettensaft und der Limettenschale mischen und etwas ziehen lassen, bis sich Saft gebildet hat. Den Sekt zugeben und alles aufkochen. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Sofort in Gläser füllen und verschließen.

Geschmack

fruchtig
aromatisch
alkoholisiert
süßlich
säuerlich

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
vegan


Stichwörter/Tags

Festlich

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   679,55
Fett   1,03
Kohlehydrate   153,68
Eiweiß   2,85
Cholesterin   0,00
Ballaststoffe   4,33
Calcium   120,55
Eisen   1,89
Vitamin-C   12,90