Goccus Beta Goccus Head

Proseccogelee mit Weinbergpfirsich und Rosmarin

Einmachen / Haltbarmachen - Konfitüren, Gelees - süß

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
1000 gGelierzucker 1:1
500 mlProsecco
400 gWeinbergpfirsich(e)
1 Zitrone(n)
unbehandelt
1 Zweig(e)Rosmarin (frisch)
Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
exquisit


Arbeits-/Garzeit

30 Min

Aufwand

normal

Saison

Sommer

Farbe

orange

Zubereitung

Die Pfirsiche überbrühen und häuten. Achteln und in Scheiben schneiden. Die Zitrone dünn schälen und die Schale in feine Streifen schneiden. Die Zitrone auspressen.

Den Prosecco mit dem Zucker, dem Zitronensaft, der Zitronenschale und den Rosamarinnadeln aufkochen. Die Pfirsiche zugeben und alles aufkochen. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen und heiß in Gläser füllen. Beim Abkühlen die Gläser mehrmals drehen.

Geschmack

fruchtig
aromatisch
alkoholisiert
Aromatisch / Kräuter
süß
herb

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
vegan

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   1.159,50
Fett   0,10
Kohlehydrate   263,58
Eiweiß   1,29
Cholesterin   0,00
Ballaststoffe   2,44
Calcium   25,00
Eisen   1,96
Vitamin-C   19,80