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Rosengelee

Einmachen / Haltbarmachen - Konfitüren, Gelees - süß

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
1000 gGelierzucker 1:1
500 mlWeißwein (trocken)
400 mlWasser
3 ELRosenwasser
2 Tasse(n)Rosenblüten (frisch)
0,5 Vanilleschote
Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
vital
exquisit


Arbeits-/Garzeit

10 Min

Aufwand

gering

Saison

Sommer

Farbe

rosa

Zubereitung

Wasser, Wein, 1 Tasse Rosen und die aufgeschlitzte Vanilleschote in einem Topf zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Durch ein Sieb zurück in den Topf gießen, die Blüten ausdrücken. Die Vanilleschote abspülen, sie kann noch verwendet werden.
Die Flüssigkeit zusammen mit dem Gelierzucker erneut aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die restlichen Rosenblätter und das Rosenwasser zugeben und sofort in heiße Gläser geben und verschließen.

Geschmack

aromatisch
intensiv
süßlich

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
vegan


Stichwörter/Tags

Festlich

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   1.105,00
Fett   0,00
Kohlehydrate   249,63
Eiweiß   0,25
Cholesterin   0,00
Ballaststoffe   0,00
Calcium   15,00
Eisen   1,50
Vitamin-C   0,00