Klassische Gewürzmischung der französischen Küche, pfeffrig
Portionen: 1
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Zutaten
- 5 g Pfeffer gemahlen
- 2 g Muskatnuss gerieben
- 1 g Ingwerpulver
- 1 g Nelken
Anleitungen
- Alle Zutaten im getrockneten Zustand gewogen im Backofen kurz trocken anrösten, bis sie angenehm duften. Dann im Mörser zerreiben und durchsieben.
Notizen
Nährwerte
Kalorien: 29kcal | Kohlehydrate: 6g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 4mg | Kalium: 66mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 2g | Zucker: 1g | Kalzium: 22mg | Eisen: 1mg
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