Name: Rotes Rindercurry
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 700 g Hüftsteaks; 500 ml Kokosmilch; 3 Chilischoten (rot, ohne Samen in Ringe geschnitten); 3 EL Currypaste (rot); 3 Zitronenblätter (in feine Streifen geschnitten); 2 EL Kokospaste; 2 EL Fischsauce; 2 EL Thai-Basilikum (frisch (gehackt)); 1 Bund Frühlingszwiebeln

Rotes Thaicurry mit Rindfleisch und in , hot

Zubereitungszeit: 20

Arbeitszeit: 20

Portionen:

Gericht: Wokgericht

Land & Region: Thailand

Farbe: rosa

Geschmack: cremig / sahnig, fruchtig, hot / sehr scharf, Kräuter, nussig, würzig

Zubereitungsart: Wok

Hauptzutat: Rindfleisch

Grundkategorie: Kochen

Mahlzeit: Hauptmahlzeit

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Zutaten

700 g Hüftsteaks
500 ml Kokosmilch
3 Chilischoten rot, ohne Samen in Ringe geschnitten
3 EL Currypaste rot
3 Zitronenblätter in feine Streifen geschnitten
2 EL Kokospaste
2 EL Fischsauce
2 EL Thai-Basilikum frisch (gehackt)
1 Bund Frühlingszwiebeln

Anleitungen

Das Fleisch in breite, dünne Streifen schneiden. Die Kokosmilch mit der Currypaste, der Fischsauce und den zitronenblätter im Wok aufkochen. Das Fleisch zugeben und gar ziehen lassen. Die Kokospaste unterrühren und mit dem BasilikumHerkunft Ursprung im östlichen Mittelmeerraum, heute Europa, Asien, Amerika Beschreibung... Mehr und den Chilieschoten anrichten. Dazu weißen ReisBeschreibung Reis ist ein Getreide, das bereits vor 7000 Jahren... Mehr servieren.

Nährwerte

Rotes Rindercurry

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