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Geröstete Möhrencreme

Kochen - Gemüse

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
300 gMöhre(n)
2 ELButter
oder Olivenöl
1 TLIngwer (frisch) (gerieben)
 Apfelsaft
 Zitronensaft (frisch)
 Salz
 Cayennepfeffer
 Pfeffer


Kurzbeschreibung

Aromatische Creme für Rohkost, gedünstetes oder gegrilltes Gemüse aus gerösteten Möhren mit Apfelsaft und Ingwer, pikant

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
vital


Arbeits-/Garzeit

10 Min

Aufwand

gering

Farbe

orange

Zubereitung

Die Möhren schälen und in dicke Scheiben schneiden. In der Butter bzw. dem Olivenöl kräftig braten. Gegen Ende den Ingwer kurz mitbraten. Mit dem Apfelsaft zu einer glatten Creme pürieren und mit wenig Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.

Geschmack

Röstaromen
süßlich
pikant

Ernährungsform

vegetarisch (Milch und Ei)
vegan
fettarm


Stichwörter/Tags

Beilage
Party

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   55,80
Fett   4,31
Kohlehydrate   3,63
Eiweiß   0,79
Cholesterin   12,00
Ballaststoffe   2,70
Calcium   31,40
Eisen   1,58
Vitamin-C   5,26