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Hähnchenspieße im Serranomantel

Kochen - Fleisch - Geflügel

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
600 gHähnchenbrust /-brüste
100 gSchinken, roh
3 ELRotweinessig
1 Zwiebel(n)
1 Knoblauchzehe(n) (fein gewürfelt)
1 Msp.Kreuzkümmel (gemahlen)
1 TL geh.Paprika (geräuchert)
 Salz
 Pfeffer


Kurzbeschreibung

Würzige Grillspieße mit armomatisch mariniertem Hähnchenfleisch in Serranoschinken gehüllt


Geniesserwelt

hausgemacht
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

45 Min

Aufwand

gering

Zubereitungsart

Grillen

Land

Spanien

Farbe

hellbraun

Zubereitung

Benötigt werden außerdem Grillspieße, Holzspieße zuvor ölen.

Die Hähnchenbrüste würfeln. Die Gewürze und den Knoblauch mit dem Essig verrühren und gut unter das Fleisch mengen. Die Zwiebel in Spalten schneiden. Den Schinken halbieren. Die Fleischwürfel soweit der Schinken reicht in diesen einhüllen und abwechselnd mit unverhüllten Würfeln und den Zwiebelspalten auf die Spieße stecken.

Auf dem Grill oder in der Pfanne zubereiten. Nach Geschmack können auch noch Cocktailtomaten aufgesteckt werden.

Geschmack

knusprig
geräuchert
Röstaromen
zart
pikant

Ernährungsform

normal
fettarm


Stichwörter/Tags

Hauptgericht
Fingerfood / Amuse bouche (warm)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   230,61
Fett   5,09
Kohlehydrate   1,01
Eiweiß   44,02
Cholesterin   116,50
Ballaststoffe   0,25
Calcium   26,98
Eisen   1,14
Vitamin-C   1,19