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Spanische Tortilla vom Grill

Tortilla Espanola / Spanisches Omelett

Kochen - Eierspeisen - herzhaft

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
750 gKartoffel(n), vorwiegend festkochend
als Pellkartoffel gegart, auch vom Vortag
6 Ei(er)
1 Paprika, bunt
geputzt
1 Zwiebel(n)
geschält
 Salz
 Pfeffer
 Olivenöl


Kurzbeschreibung

Spanische Tortilla in einer Variante für den Grill aus Pellkartoffeln, Gemüse, Ei

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
vital


Arbeits-/Garzeit

30 Min

Aufwand

normal

Zubereitungsart

Grillen

Land

Spanien

Farbe

(gold-)gelb

Zubereitung

Benötigt werden darüber hinaus Aluschalen ohne Löcher (ggf. jene mit Löcher durch eine Lage Aulfolie auskleiden).

Die gepellten Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in den geölten Schalen verteilen. Ebenso die in dünne Streifen geschnittene Paprika sowie die in dünne Spalten geschnittenen Zwiebeln. Die Eier mit Pfeffer und Salz verquirlen und über die Kartoffel-Gemüsemischung gießen. Mit einer Lage Alufolie abdecken.

Unter mittlerer Hitzeeinwirkung auf dem Grill etwa 15 Minuten stocken lassen.

Als Variante kann auch geriebener Käse (bspw. Manchego) oder dünne Chorizoscheiben sowie anderer Gemüse mit eingebacken werden.

Geschmack

zart
pikant

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)


Stichwörter/Tags

Hauptgericht
Vorspeise (warm)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   280,85
Fett   10,42
Kohlehydrate   29,71
Eiweiß   15,97
Cholesterin   356,40
Ballaststoffe   5,93
Calcium   69,65
Eisen   2,97
Vitamin-C   53,03