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Geschmack
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Zubereitung
Vom Spargel die Enden abschneiden, ggf. holzige Teile unten schälen.
Die Zutaten für die Marinade mischen. Wird der Spargel gegrillt, noch 2 EL Olivenöl zufügen und den Spargel darin 30 Minuten einlegen.
Für die Zubereitung auf dem Grill den Spargel aus der Marinade heben und auf Aluschale unter nicht zu großer Hitzeeinwirkung von beiden Seiten goldgelb grillen. Nach dem Wenden mit den Feta drüberkrümeln. Auf dem Teller mit der Marinade begießen.
In der Pfanne braucht der Spargel nicht mariniert zu werden, dann den geputzten Spargel nur in etwas Öl bei mittlerer Hitze ringsherum goldgelb braten. Gegen Ende die Marinade zugießen und den Feta drüberkrümeln.
Pfeffern und salzen. |
Geschmack
fruchtig
Röstaromen
Aromatisch / Kräuter
herb
pikant
Ernährungsform
normalvegetarisch (Milch und Ei)
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Nährwertangaben
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pro Portion |
| Kalorien |
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118,34 |
| Fett |
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6,38 |
| Kohlehydrate |
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4,51 |
| Eiweiß |
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9,52 |
| Cholesterin |
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14,38 |
| Ballaststoffe |
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2,62 |
| Calcium |
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178,64 |
| Eisen |
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1,15 |
| Vitamin-C |
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18,78 |
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