Goccus Beta Goccus Head

Kokosnuss-Gemüsesalat

Kochen - Salate - Gemüsesalate

Zutaten für Portionen

Salat
3 Tomate(n)
1 Möhre(n)
geraspelt
1 Papaya(s)
grün, eine große oder zwei kleine; geraspelt
1 Kokos (frisch) (gehackt)

Dressing
100 mlKokosmilch
2 Limette(n)
den Saft
1 ELSojasauce
1 TLZucker
 Salz
 Pfeffer

- Allgemein -
1 Paprika, bunt
klein gewürfelt


Kurzbeschreibung

Exotischer Gemüsesalat aus Tonga mit frischem Kokosnussfleisch, Möhren, grüner Papaya und Tomate in aromatischem Kokosmilch-Limettendressing

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

vital
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

10 Min

Aufwand

gering

Saison

Sommer

Land

Australien, Ozeanien

Farbe

bunt

Zubereitung

Die Tomaten würfeln, dabei die Samen entfernen. Mit dem übrigen Gemüse und der Kokosnuss mischen.

Die Zutaten für das Dressing verschlagen und abschmecken. Unter den Salat mischen und diesen bis zum Anrichten kalt stellen.

Geschmack

aromatisch
exotisch
säuerlich

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
vegan
fettarm


Stichwörter/Tags

Beilage
Party
schnell
gut vorzubereiten
Vorspeise (kalt)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   80,25
Fett   4,09
Kohlehydrate   11,12
Eiweiß   1,93
Cholesterin   0,00
Ballaststoffe   4,22
Calcium   49,70
Eisen   1,34
Vitamin-C   92,73