Goccus Beta Goccus Head

Manioksuppe mit Kokos

Kochen - Suppen - warm

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
1500 mlRinderbrühe
600 gManiok
400 gRindfleisch
suppenfleisch
100 mlKokosmilch
3 Chilischote(n)
Pimentochili
1 Zwiebel(n) (fein gewürfelt)
 Salz
 Pfeffer
 Chilipulver
geräuchert


Kurzbeschreibung

Scharf-aromatische Rindfleisuppe mit Maniok und Kokos

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

1 Std

Aufwand

gering

Zubereitungsart

Eintopf

Land

Karibik / Kreolisch

Zubereitung

Das Suppenfleisch in der Brühe 45 Minuten leise köcheln lassen. Den Maniok schälen und würfeln. Mit den gehackten Chili und der Zwiebel in die Suppe geben und weiter köchlen lassen, bis der Maniok weich ist. Das Fleisch herausheben und klein würfeln. Die Suppe mit der Kokosmilch aufkochen und abschmecken. Das Fleisch wieder in die Suppe geben.

Geschmack

aromatisch
scharf
deftig / herzhaft

Ernährungsform

normal


Stichwörter/Tags

Hauptgericht
Vorspeise (warm)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   552,00
Fett   12,19
Kohlehydrate   51,49
Eiweiß   51,84
Cholesterin   123,00
Ballaststoffe   5,70
Calcium   105,88
Eisen   6,71
Vitamin-C   50,26