Name: Nasi Gurih - Indonesischer Gewürzreis
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1000 ml Kokosmilch; 500 g Langkornreis (geschält); 3 Curryblätter; 2,5 TL Salz; 1 Msp. Muskatnuss (gerieben); 1 Prise Nelken (gemahlen); 1 TL Zitronenschale (gerieben); 0,5 TL Pfeffer (gemahlen)

mit Muskat, Nelken, Curryblättern und Zitronenschale in gegart

Zubereitungszeit: 30

Arbeitszeit: 30

Portionen:

Gericht: Reisgericht

Land & Region: Indonesien

Farbe: weiß / creme

Geschmack: fruchtig, nussig, süßlich, warm, würzig, zart

Ernährungsform: vegan, vegetarisch

Hauptzutat: Reis

Grundkategorie: Kochen

Mahlzeit: Hauptmahlzeit

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Zutaten

1000 ml Kokosmilch
500 g LangkornreisBeschreibung Als Langkornreis bezeichnet man Reissorten, deren Korn eine Länge... Mehr geschält
3 CurryblätterHerkunftIndien BeschreibungDie Blätter des indischen Currybaums haben dem kari (tamilisch... Mehr
2,5 TL Salz
1 Msp. Muskatnuss gerieben
1 Prise Nelken gemahlen
1 TL Zitronenschale gerieben
0,5 TL Pfeffer gemahlen

Anleitungen

Die Kokosmilch mit den Gewürzen in einem Topf langsam unter Rühren zum Kochen bringen. Den Reis hinein schütten, erneut zum Kochen bringen und sofort auf kleine Hitze schalten. 20 Minuten bei geschlossenem Topf garen lassen. Mit der Gabel gründlich auflockern und offen weitere 5 Minuten nachgaren lassen.
Zu Geflügel und Currys

Nährwerte

Nasi Gurih

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