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Milchreiseis

Kochen - Eis, Parfait, Sorbet etc.

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
400 mlMilch
100 mlSahne
60 gRundkornreis
2 ELZucker
nach Geschmack auch mehr
1 PriseSalz
1 Vanilleschote


Kurzbeschreibung

Erfrischendes Eis mit \\\"Biss\\\" auf Basis von Milchreis mit Vanille verfeinert

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

30 Min

Ruhe-/Marinadezeit

4 Std

Aufwand

normal

Farbe

weiß/creme

Zubereitung

Die Vanilleschote aufschlitzen. Milch und Sahne mit der Vanilleschote und dem Salz in einen Topf geben. Den Reis zufügen und alles kurz aufkochen. Bei kleiner Hitze quellen lassen, bis der Reis cremig ist, aber ein klein wenig Biss hat. Die Schote entfernen. Mit Zucker abschmecken und in die Eismaschine zum Gefrieren geben. Man kann das Milchreiseis auch in im Gefrierschrank gefrieren lassen. Dann alle 30 Minuten durchrühren.

Geschmack

mild
aromatisch
cremig / sahnig

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)


Stichwörter/Tags

gut vorzubereiten
Dessert

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   153,30
Fett   5,79
Kohlehydrate   18,16
Eiweiß   3,36
Cholesterin   23,67
Ballaststoffe   0,14
Calcium   95,33
Eisen   0,16
Vitamin-C   0,23