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Sesam-Tofubällchen

Kochen - Gemüse

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
500 gTofu
halbfester Baumwoll-Tofu
50 gSesam
3 Frühlingszwiebel(n) (fein gehackt)
1 ELSojasauce
1 TLIngwer (frisch) (gehackt)
1 ELSesamöl (dunkel)
1 ELMehl
 Pfeffer


Kurzbeschreibung

Koreanische Tofubällchen mit Frühlingszwiebeln, Ingwer und Sojasauce, paniert mit Sesam; auch als vegetarische Frikadellen oder Burger

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
vital
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

20 Min

Aufwand

gering

Zubereitungsart

Grillen

Farbe

(gold-)gelb

Zubereitung

Den Tofu reiben. Mit den übrigen Zutaten mischen und abschmecken. Zu Bällchen oder Frikadellen formen. Im Sesam wälzen. Entweder bei mittlerer Hitze goldgelb ausbacken, braten oder grillen.

Geschmack

würzig
knusprig
nussig

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
vegan


Stichwörter/Tags

Fingerfood / Amuse bouche (kalt)
Fingerfood / Amuse bouche (warm)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   207,45
Fett   14,56
Kohlehydrate   4,99
Eiweiß   14,11
Cholesterin   0,03
Ballaststoffe   3,63
Calcium   338,13
Eisen   4,41
Vitamin-C   39,38