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O Jo Jo

Nigerianische Fleischbällchen

Kochen - Fleisch - Rind / Kalb

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
750 gRinderhackfleisch
3 Kartoffel(n)
2 Knoblauchzehe(n) (fein gewürfelt)
2 Ei(er)
2 TLRosenpaprika
grob
1 Zwiebel(n) (fein gewürfelt)
1 Paprika, grün
fein gewürfelt
1 Süßkartoffel
 Pfeffer
 Cayennepfeffer
 Salz
 Frittierfett


Kurzbeschreibung

Frittierte Hackfleischbällchen mit Kartoffel, Süßkartoffel und Paprika

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

30 Min

Aufwand

normal

Zubereitungsart

Frittieren

Land

Afrika

Region

West- / Zentralafrika

Farbe

(gold-)gelb

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und fein reiben. Mit den übrigen Zutaten gründlich vermengen und pikant abschmecken. Zu kleine Fleischbällchen formen und im heißen Fett goldgelb ausbacken.

Mit Piri-Piri-Sauce, anderen scharfen Saucen oder Relish servieren.

Geschmack

würzig
knusprig
scharf
pikant

Ernährungsform

normal


Stichwörter/Tags

schnell
Fingerfood / Amuse bouche (kalt)
Fingerfood / Amuse bouche (warm)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   458,48
Fett   10,46
Kohlehydrate   15,22
Eiweiß   57,69
Cholesterin   236,93
Ballaststoffe   2,66
Calcium   48,45
Eisen   5,58
Vitamin-C   66,52