Goccus Beta Goccus Head

Mayonnaise ohne Ei

Kochen - Saucen / Dips - kalte Dips

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
125 mlÖl
50 mlMilch
1 ELEssig
oder Zitronensaft
0,5 TLSenf


Kurzbeschreibung

Mayonnaise mit Milch statt Ei als Emulgator zubereitet

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

exquisit
hausgemacht
vital
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

5 Min

Aufwand

gering

Farbe

weiß/creme

Zubereitung

Alle Zutaten in ein schlankes, hohes Gefäß geben. Den Pürierstab am Boden ansetzen, einschalten und langsam hochziehen.

Die Mayonnaise kann nach Geschmack aromatisiert werden durch Zugabe von Knoblauch, Kräutern etc.

Geschmack

mild
cremig / sahnig

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   285,59
Fett   31,69
Kohlehydrate   0,69
Eiweiß   0,51
Cholesterin   1,94
Ballaststoffe   0,01
Calcium   17,44
Eisen   0,05
Vitamin-C   0,01