Lemon Curd Ice Cream

Kochen - Eis, Parfait, Sorbet etc.

Zutaten für Portionen
- Allgemein -
400 g	Lemon Curd siehe Rezept
300 ml	Sahne
300 g	Crème double oder Mascarpone
Kurzbeschreibung Gehaltvolles Zitroneneis auf Basis von Lemon Curd und Crème double

Geniesserwelt

hausgemacht
weltoffen

Arbeits-/Garzeit

15 Min

Ruhe-/Marinadezeit

3 Std

Zubereitung

Die Sahne nicht ganz steif schlagen. Die Crème double und den Lemon Curd unterziehen und in der Eismaschine gefrieren. Alternativ kann die Masse auch im Gefrierschrank gefrostet werden, dann zwischen durch kräftig umrühren.

Besonders aromatisch ist die Lemon Curd Ice Cream, wenn man sie vor dem Servieren leicht antauen lässt, damit sie schön cremig wird.