Griechischer Bohnensalat

Kochen - Salate - Gemüsesalate

Zutaten für Portionen
- Allgemein -
500 g	grüne Bohnen gekocht
100 g	Schafskäse Griechischer Hartkäse, ersatzweise Pecorino
5	Knoblauchzehe(n) (fein gewürfelt)
4 EL	Olivenöl
2	Frühlingszwiebel(n) in dünne Scheiben geschnitten
1	Zitrone(n) den Saft
	Pfeffer
Kurzbeschreibung Salat aus grünen Bohnen mit Zitrone, Frühlingszwiebel und reifem Schafskäse; kann lauwarm oder kalt serviert werden

Geniesserwelt

hausgemacht
vital
weltoffen

Arbeits-/Garzeit

10 Min

Zubereitung

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Den Knoblauch kurz anschwitzen. Die Bohnen in der Pfanne schwenken und kurz mitdünsten. Die Zwiebelscheiben untermischen und den Zitronensaft darüber träufeln. Mit Salz und kräftig Pfeffer abschmecken.

Lauwarm oder kalt servieren, dabei den Käse drüberhobeln.