Birnentarte

Backen - Torten / Kuchen - Obstkuchen /-torten

Zutaten für Portionen
- Allgemein -
1500 g	Birne(n)
450 g	Blätterteig
125 ml	Sahne
2 EL	Zucker
1 TL	Maisstärke
1	Ei(er)
Kurzbeschreibung Birnentarte auf Blätterteig mit Rahmguss

Geniesserwelt

hausgemacht
weltoffen

Arbeits-/Garzeit

1 Std

Ruhe-/Marinadezeit

15 Min

Zubereitung

Birnen schälen und in Scheiben schneiden. Teig leicht einmehlen, ausrollen und auf ein Backblech legen. Rand einschlagen und mit dem verquirlten Ei bestreichen. Boden mehrfach mit der Gabel einstechen. Flüssige Sahne darüber gießen. Birnen zuckern, mit etwas Maisstärke bestäuben und den Teig damit bedecken. Eine Viertelstunde kalt stellen.

Anschließend bei 180°C im vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen.