Goccus Beta Goccus Head

Weißer Glühwein mit Vanilleeis und karamellisierten Mandeln

Getränke - Bowlen, Punsch und Co - alkoholisch

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
50 gMandeln
4 ELVanilleeis
4 ELWasser
2 Sternanis
2 ELZucker
2 Kardamomkapseln
2 Orange(n) (unbehandelt)
1 Zimtstange
1 TLButter
0,8 mlWeißwein (trocken)
Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht


Arbeits-/Garzeit

15 Min

Aufwand

normal

Saison

Winter

Farbe

(gold-)gelb
weiß/creme

Zubereitung

1 Orange dünn schälen. Beide Früchte auspressen. Orangenschale, Wein, Saft und Gewürze in einem Topf geben und langsam erwärmen, aber nicht kochen lassen.

Inzwischen Wasser und Zucker in einer Pfanne erhitzen und goldgelb karamellisieren lassen. Die Mandeln zufügen und so lange schwenken, bis sie goldbraun werden. Die Butter zufügen und unterrühren.

Den heißen Glühwein in Gläser gießen. Die Mandeln zufügen und je 1 EL Vanilleeis hineingeben. Sofort servieren.

Geschmack

nussig
fruchtig
aromatisch
cremig / sahnig
süß

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
vegan

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   192,45
Fett   9,60
Kohlehydrate   20,81
Eiweiß   4,31
Cholesterin   40,40
Ballaststoffe   3,18
Calcium   75,53
Eisen   1,08
Vitamin-C   42,50