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Grüner Apfelpunsch

Getränke - Bowlen, Punsch und Co - alkoholfrei

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
400 mlTee (grün)
400 mlApfelsaft
2 ELZitronensaft (frisch)
2 Kardamomkapseln
aufgedrückt
1 Sternanis
1 Zimtstange
1 ELPuderzucker
1 Zitronengras (frisch)
1 Apfel / Äpfel
säuerlich
1 TLButter
oder Margarine


Kurzbeschreibung

Alkoholfreier Punsch aus grünem Tee und Apfelsaft mit Zitronengras, Kardamom, Sternanis, Zimt und karamellisierten Apfelstückchen

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
vital


Arbeits-/Garzeit

20 Min

Aufwand

normal

Saison

Winter

Farbe

(gold-)gelb
grün

Zubereitung

Das Zitronengras mit dem Nudelholz oder dem Messerrücken zerfasern. Den Apfelsaft mit den Gewürzen erhitzen und 15 Minuten durchziehen lassen. In der Zwischenzeit den Apfel vierteln, entkernen und in Scheibchen schneiden. In der Butter anbraten, mit dem Puderzucker bestäuben und karamellisieren lassen. Mit dem Zitronensaft ablöschen. Alle Zutaten in einen Topf geben und erhitzen, aber nicht kochen lassen. Heiß servieren oder kalt stellen und über Eiswürfeln servieren.

Geschmack

würzig
fruchtig
süßlich
säuerlich

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
vegan


Stichwörter/Tags

Party

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   99,50
Fett   1,49
Kohlehydrate   19,18
Eiweiß   0,43
Cholesterin   3,00
Ballaststoffe   0,63
Calcium   9,90
Eisen   0,69
Vitamin-C   12,56