Goccus Beta Goccus Head

Chocolat l´africain

aus dem Café Angelina - Paris

Getränke - Schokoladen- /Milchmixgetränke - warm

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
300 mlMilch
heiß
90 gBitterschokolade
über 70 % Kakaoanteil, gute Qualität
50 mlSahne
Sahne
40 mlWasser
2 ELWasser
heiß


Kurzbeschreibung

Dickflüssige, heiße Schokolade, im Wasserbad geschlagen mit ungesüßter Sahne serviert

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
exquisit
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

10 Min

Aufwand

normal

Land

Frankreich

Region

Frankreich sonst.

Farbe

blau/schwarz/violett
weiß/creme

Zubereitung

Die Schokolade hacken. Im Wasserbad mit 40 ml Wasser schmelzen und glatt rühren. Die Schüssel aus dem Wasserbad nehmen. 2 EL heißes Wasser mit dem Schneebesen einrühren. Die Schokolade auf zwei Tassen verteilen. Die heiße Milch einrühren.

Dazu geschlagene, ungesüßte Sahne und optional Zucker servieren.

Geschmack

aromatisch
intensiv
cremig / sahnig
süßlich
bitter

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   411,15
Fett   24,58
Kohlehydrate   32,35
Eiweiß   9,87
Cholesterin   46,05
Ballaststoffe   0,63
Calcium   299,30
Eisen   1,21
Vitamin-C   26,95