Quarktorte ohne Boden - mit Varianten

Backen - Torten / Kuchen - süße Kuchen

Zutaten für Portionen
- Allgemein -
1000 g	Quark (20% Fett)
250 g	Zucker
125 g	Pflanzenmargarine
3	Ei(er)
2 EL	Speisestärke
2 EL	Weizengrieß
1	Vanilleschote das ausgekratzte Mark
1 Pck.	Backpulver
1	Zitrone(n) (unbehandelt) Saft und abgeriebene Schale
1	Eigelb
Kurzbeschreibung Klassischer Käsekuchen ohne Teigboden gebacken, in Variation mit Rosinen, Mandeln oder Pfirsich

Geniesserwelt

hausgemacht
vital

Arbeits-/Garzeit

45 Min

Aufwand

gering

Farbe

(gold-)gelb

Zubereitung

Margarine, Zucker und Eier cremig rühren, bis der Zucker sich gelöst hat. Die übrigen Zutaten ebenfalls unterrühren. In der Springform oder auf dem Blech backen. Backtemperatur 175 Grad. Backdauer 35 Minuten (Blech) bzw. 55 Minuten (Springform)

Wahlweise können noch unter den Teig gerührt werden:

125 g Rosinen (ggf. in etwas Rum mariniert)
125 g gehackte Mandeln (oder Mandelstifte)
150 g abgetropfte, in Würfel geschnittene Pfirsiche