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Italian Dressing

Italienische Vinaigrette

Kochen - Salate - Salatsaucen

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
4 ELOlivenöl
alternativ 2 EL Öl durch Brühe ersetzen
3 ELKräuter, gemischt
Basilikum, glatte Petersilie, Thymian, Oregano
2 ELRotweinessig
1 Zwiebel(n) (fein gewürfelt)
1 Knoblauchzehe(n)
zerdrück
1 Msp.Senf
 Salz
 Pfeffer


Kurzbeschreibung

Salatsauce mit Rotweinessig, Olivenöl, Knoblauch und Kräutern

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
vital
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

5 Min

Aufwand

gering

Land

Italien

Zubereitung

(Brühe,) Essig, Salz und Kräuter verrühren. Mit den übrigen Zutaten zur Emulsion mixen. Kann nach Bedarf vervielfacht werden. Im Kühlschrank bis zu 1 Woche haltbar. Vor Gebrauch dann noch einmal aufmixen.

Zu gemischten Blattsalaten, besonders auch mit Tomate oder Gurke.

Geschmack

würzig
Aromatisch / Kräuter
säuerlich

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
vegan


Stichwörter/Tags

schnell
gut vorzubereiten
Vorspeise (kalt)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   380,03
Fett   40,12
Kohlehydrate   4,25
Eiweiß   1,22
Cholesterin   0,40
Ballaststoffe   1,02
Calcium   24,40
Eisen   0,52
Vitamin-C   4,75