Zitronen-Lamm-Souvláki

Griechischer Grillspiess mit Lamm und Zitrone

Kochen - Fleisch - Lamm / Schaf

Zutaten für Portionen
Marinade
8 EL	Olivenöl
2	Knoblauchzehe(n) (fein gewürfelt)
1	Zitrone(n) den Saft davon
1 TL	Pfeffer
1 EL	Oregano (getrocknet)
1 Prise	Zimt
1 Msp.	Kreuzkümmel
- Allgemein -
600 g	Lammfilet
2	Zitrone(n) (unbehandelt)
	Meersalz
Kurzbeschreibung Souvlaki aus in Öl, Zitrone, Oregano, Knoblauch und Zimt mariniertem Lammfilet mit Zitronenspalten auf dem Spiess gegrillt

8,3
Geschmack		Aussehen
Spaß		Kreativität
Lustfaktor

Geniesserwelt

hausgemacht
weltoffen

Arbeits-/Garzeit

25 Min

Ruhe-/Marinadezeit

4 Std

Zubereitung

Die Zutaten für die Marinade verrühren. Das Lamm in etwa 2 cm große Würfel schneiden und einige Stunden marinieren.

Die Zitronen waschen und je nach Größe sechsteln oder achteln. Abwechselnd mit dem Lamm auf Spieße stecken und über Holzkohle grillen. Vor dem Servieren mit Meersalz bestreuen.