Phillipinisches Schweinegulasch mit BananenHerkunft Asien, heute auch weltweit aus trop. Gebieten Beschreibung Unter... Mehr
Portionen: 4
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Zutaten
- 00 g Schweinefleisch aus der Oberschale, in grobe Würfel geschnitten
- 100 ml Reisessig
- 3 Knoblauchzehen gewürfelt
- 3 Bananen nicht zu weich, in Würfel geschnitten
- 2 Tassen Wasser
- 2 EL Öl
- 2 TL Sojasauce dunkel
- 1 TL IngwerHerkunft Ostasien Beschreibung Der Wurzelstock des Ingwers gehört zu den... Mehr frisch (gehackt)
- 1 ZwiebelZipolle, Zippel, Bolle; Eng: onion; Franz: oignion Herkunft Zentralasien Beschreibung... Mehr gewürfelt
- 1 EL Zucker
- 0,5 RettichBeschreibung Der Rettich ist eine der ältesten Kulturpflanzen und wurde... Mehr gestiftelt
- Pfeffer
- Salz
Anleitungen
- Das Fleisch im Öl goldbraun anbratenkurzes Braten von Fleisch oder Gemüse in Fett bei großer... Mehr. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer zugeben und kurz mitbraten. Das Fleisch herausnehmen. Etwas abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden. Zurück in den Topf geben und Essig und Wasser zufügen. Salzen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Bananen und den Rettich zufügen, mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken und noch einige Minuten leise köcheln lassen.
Nährwerte
Kalorien: 104kcal | Kohlehydrate: 24g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 32mg | Kalium: 366mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 3g | Zucker: 12g | Vitamin A: 57IU | Vitamin C: 10mg | Kalzium: 15mg | Eisen: 1mg
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