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Salamur

Würzsauce aus Moldawien

Würzsaucen / -mischungen, Ketchup & Co - Würzsaucen

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
200 mlWasser
20 gSalz
5 KörnerPiment
1 ELKoriandersamen
1 Lorbeerblatt / -blätter
1 Nelken


Kurzbeschreibung

Salzige Würzsauce für Gemüse mit Koriander, Piment, Nelke und Lorbeer

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
vital
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

10 Min

Ruhe-/Marinadezeit

3 Tage

Aufwand

gering

Land

Südosteuropa

Region

Südosteuropa sonst.

Zubereitung

Salz und Gewürze im Mörser zerreiben. Mit dem Wasser übergießen und 3 Tage zugedeckt zimmerwarm stehen lassen. Durch ein Sieb gießen und über gedünstetes oder gegrilltes Gemüse giessen.

Geschmack

würzig
pfeffrig
deftig / herzhaft
pikant

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
vegan
Vollwert
fettarm


Stichwörter/Tags

Hauptgericht
Vorspeise (warm)
Vorspeise (kalt)
Fingerfood / Amuse bouche (kalt)
Fingerfood / Amuse bouche (warm)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   0,00
Fett   0,00
Kohlehydrate   0,00
Eiweiß   0,00
Cholesterin   0,00
Ballaststoffe   0,00
Calcium   0,00
Eisen   0,00
Vitamin-C   0,00