Goccus - der Geniessertempel

Goccus - der Geniessertempel ist umgezogen. In frischen Räumlichkeiten lässt sich nun nach Herzens- und Gaumenlust noch besser stöbern. Alle Bereiche warten darauf, neu entdeckt zu werden.
Das Culinarium mit Rezepten, saisonalen Inspirationen und Menüvorschlägen.
Der Campus mit Online-Backkursen und -Kochkursen, Produkten im Fokus, Warenkunde, Glossar, Saisonkalender und sonst allerlei Wissenswertem.
Das Magazin mit unterhaltsamen Hintergrundgeschichten und -informationen mit dem Schwerpunkt Esskultur aus aller Welt.

Magazin

vanilleschoten

Etappe 8 – Periyar

1001 Gewürzgarten, indische Schokolade und eingedampftes Rindercurry mit höllisch scharfer Sauce

taschenmesser

Etappe 14 – Heimflug

mit der Kamera bin ich in eine volle Niederlage gestolpert. In Bhopal ließ sich eine Reparatur nicht bewerkstelligen, und in Restindien wohl auch nicht

goldenertempel

Himachal Pradesh / Amritsar

Dharamsala und Amritsar

lebkuchen

Lebkuchen – Würziges Gebäck mit reicher Vergangenheit (I)

Den Truppen Dschinigs Khans soll es als Wegzehrung gedient haben und Shakespeare hätte seinen letzten Penny dafür gegeben: Jenes Gebäck aus Honig, Mehl und Gewürzen, das für viele Sinnbild der Weihnachtsbäckerei ist: der Lebkuchen

Goccus - der Geniessertempel
Schließe Kochmodus