Goccus - der Geniessertempel
Goccus - der Geniessertempel ist umgezogen. In frischen Räumlichkeiten lässt sich nun nach Herzens- und Gaumenlust noch besser stöbern. Alle Bereiche warten darauf, neu entdeckt zu werden. Das Culinarium mit Rezepten, saisonalen Inspirationen und Menüvorschlägen. Der Campus mit Online-Backkursen und -Kochkursen, Produkten im Fokus, Warenkunde, Glossar, Saisonkalender und sonst allerlei Wissenswertem. Das Magazin mit unterhaltsamen Hintergrundgeschichten und -informationen mit dem Schwerpunkt Esskultur aus aller Welt.
Lust auf...? Stöbern Sie im Culinarium nach Rezepten.
Magazin
Etappe 14 – Mandu
Versprenkelte Monumente vergangenen Glanzes, glänzendes, giftgrünes Wasser und vegetarische Küche der Extraklasse
Etappe 6 – Vishakhapatnam
Mango und Jackfruit im Gebirge, scharf-saure Köstlichkeiten und beinahe unvergesslicher Kaffee Andhra! Nein, ich zitiere hier nicht fehlerhaft den Beginn der Odyssee, sondern ich bin nach drei Monaten „endlich“ im Süden angekommen. Andhra Pradesh, der südliche Nachbar von Orissa, gehört zu den vier dravidischen Staaten, in denen völlig andere Sprachen als im Norden gesprochen werden – […]
Die Küche im Antiken Rom
Über die Esskultur im alten Rom. Antik römische Küche, ihre Zutaten und Essgewohnheiten.
Etappe 14 – Heimflug
mit der Kamera bin ich in eine volle Niederlage gestolpert. In Bhopal ließ sich eine Reparatur nicht bewerkstelligen, und in Restindien wohl auch nicht