GOCCUS - DER GENIESSERTEMPEL
Goccus – der Genießertempel. Die Internetseite für Genussfreunde, kochbegeisterte und backfreudige Menschen und Globetrotter, die Spaß haben, Länderküchen und Esskultur zu entdecken. Wir laden Sie ein, genussvoll nach Herzens- und Gaumenlust zu stöbern.
Das Culinarium mit Rezepten, saisonalen Inspirationen und Menüvorschlägen.
Der Campus mit Online-Backkursen und -Kochkursen, Produkten im Fokus, Warenkunde, Glossar, Saison und sonst allerlei Wissenswertem.
Das Magazin mit unterhaltsamen Hintergrundgeschichten und -informationen mit dem Schwerpunkt Esskultur aus aller Welt.
Der Campus ist die Wissensplattform bei Goccus – der Genießertempel. Onlinekurse in den Bereichen Backen und Kochen zeigen in bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen
Grundtechniken und aufwändigere Rezepte. Ohne vorgegebenes Tempo nehmen Sie sich die Zeit, die Sie brauchen. Wertvolle Tipps gibt es dazu.
Regelmäßig stellen wir Produkte in den Fokus, die wir ausführlich vorstellen. Einen Nachschlag gibt es für den Nachschlag: Warenkunde und Glossar vermitteln Wissenswertes zu Zutaten und Fachbegriffen, Küchenmaße und Saisonkalender.
Das Culinarium ist das kulinarische Herzstück von Goccus – der Genießertempel. Hier wartet eine umfangreiche Sammlung von Rezepten darauf, von Ihnen entdeckt zu werden.
Genussfreudig sortiert können Sie ganz nach Ihrem Geschmack fündig werden – und das ist wörtlich gemeint!
Bei Goccus finden Sie nicht nur Rezepte aus über 100 Ländern und Regionen, sondern können auch nach Geschmack und Farbe Rezepttreffer landen. Für lustvolles Schlemmen haben wir Menüvorschläge für Sie aufbereitet und Tipps für das nächste Buffet oder die Grillsaison gibt es auch.
Die große Welt internationaler Esskultur erwartet Sie im Magazin. Mit reichlich sinnlichen Fotos laden wir Sie ein auf eine genussvolle Reise in andere Länder.
Begeben Sie sich auf kulinarische Spurensuche zu bunten Themenwelten der Esskultur und Länderspezialitäten. Authentische Rezepte am Wegesrand warten darauf, von Ihnen entdeckt zu werden.
Etappe 9 – Patan
Ein unirdisches Panorama, zahllose säulentragende Küppelchen und das Geheimnis der Newari-Pizza
Facetten der Esskultur
Die Esskultur eines Landes umfasst verschiedene Facetten. Von der Wahl der Zutaten und Aromen über die eigentlichen Speisen und deren Zubereitung bis hin zu verschiedenen Essritualen wird Esskultur von einigen weiteren Faktoren beeinflusst.
Etappe 12 – Bundi
Bundi – Ein voyeuristischer Maharadscha, blaues Weiß und ein Kochkurs in Mamas Wohnzimmer
Etappe 9 – Baudha
Die wachsamen Augen Buddhas, ein Platz wie eine Rouletteschüssel und Chilisauce mit Blütenduftaroma