Goccus - der Geniessertempel

Goccus - der Geniessertempel ist umgezogen. In frischen Räumlichkeiten lässt sich nun nach Herzens- und Gaumenlust noch besser stöbern. Alle Bereiche warten darauf, neu entdeckt zu werden.
Das Culinarium mit Rezepten, saisonalen Inspirationen und Menüvorschlägen.
Der Campus mit Online-Backkursen und -Kochkursen, Produkten im Fokus, Warenkunde, Glossar, Saisonkalender und sonst allerlei Wissenswertem.
Das Magazin mit unterhaltsamen Hintergrundgeschichten und -informationen mit dem Schwerpunkt Esskultur aus aller Welt.

Magazin

himalaya

Etappe 9 – Bandipur

Bandipur – Rüschenbestickte Polster, ein Höllentrip auf dem Busdach und ein kulinarisches Trauma

darbarsquarepatan

Etappe 9 – Kathmandu II

Reich verzierte Tempel im Darbar Square, ein Gott als Polizeiermittler und 1001 Büffelei

wassermelonenwallah

Etappe 5 – Bhubaneswar

Vielschichtige Gerüche, lange Finger und chinesische Küche mit indischem Akzent

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Fastnachtsküchle, Karnevalsgebäck, Faschingskrapfen

Wenn die Saison für Fasching, Fastnacht und Karneval ihrem Höhepunkt entgegen steuert, sind es nicht nur viele festliche Rituale, die in den jeweiligen Hochburgen intensiv gepflegt werden, sondern nicht minder variantenreiche kulinarische Traditionen. Wie die Fettgebäcke.

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