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Goccus - die Menüseite


Menüs für jeden Anlass und Geschmack

Ob kleineress 3-Gang oder opulenteres Mehrgangmenü mit 5, 6 oder mehr Gängen - Anlässe für ein schönes Menü gibt es viele. Doch fällt es manchen schwer, ein solches Menü zusammen zu stellen, bei denen die Gänge harmonisch aufeinander abgestimmt sind. Manchmal ist auch gewünscht, dass das Menü einen gewissen Rahmen hat. Das kann eine Länderküche sein, eine Hauptzutat, die einen roten Faden durch alle Gänge bildet, eine typisch saisonales Menü oder ein anderes Thema wie zum Beispiel die Farbe. 

Wir haben Ihnen einige solcher Menüs zusammengestellt - zum Nachkochen oder einfach nur zum Inspirieren. Viel Vergnügen.

 

Inspiration Jahreskreis


Saisonale Menüs

Auch wenn die Verfügbarkeit saisonaler Produkte inzwischen keinen Engpass mehr darstellt, so bildet der Jahreskreislauf immer noch ein wichtige Orientierung, wenn es um die Gestaltung eines Menüs geht. Gleich ob bestimmte einstige Saisonprodukte heute das ganze Jahr angeboten werden, oft hat man erst richtig Lust darauf, wenn die Saison eingeläutet wird. Ob Frühling, mit knackig frischen Gemüsen und Kräutern, der Sommer mit dem Füllhorn aus Früchten und Gemüsen, der Herbst mit Erntezeit und Weinlese oder der Winter mit seinen eher deftigen Gerichten - jede Saison ihren Reiz.

Hier finden Sie unsere saisonalen Menüs...

Von Festen und Feiern


Festliche Menüs

Mit den großen Festen Ostern und Weihnachten sind auch die festlichen Menüs ein Stückweit dem Jahreskreislauf unterworfen. Daneben stehen noch weitere Anlässe wie der Valentinstag, Erntedank oder Silvester.

Oft ist das die Gelegenheit nicht nur für feine Zutaten, sondern auch für besonders aufwändige Menüs. Andereseits fehlt häufig die Übung und oder die Zeit, besonders viele Gäste schön zu beköstigen. Die Vorschläge für die festlichen Menüs versuchen, diesen verschiedenen Anforderungen gerecht zu werden.

Weiter zu den festlichen Menüs...

Genuss ohne Verzicht


Vegetarische Menüs

Vegetarische Ernährung liegt im Trend. Doch häufig stehen vegetariche Gerichte noch unter dem Makel des Verzichtes, der schnell verbunden ist mit der Suche nach einem Fleischersatz. Dabei beweisen nicht nur viele aromatische Gerichte internationaler Küchen, dass vegetarische Ernährung alles andere als Verzicht bedeutet. Vegetarische Gerichte und Menüs müssen nur "anders gedacht" werden.

Das besondere bei vielen unserer vegetarischen Menüs: Sie sind so konzipiert, dass Fisch- bzw. Fleischesser und Vegetarier auch ohne großen Extraaufwand gemeinsam genießen können! Gleich ob festlicher Anlass oder gemütliches Beisammensein.

Hier unsere vegetarischen Menüs...

Rund um die Welt Schlemmen


Ländermenüs

Die Kochtöpfe anderer Länder sind eine wunderbare Gelegenheit, neue Aromen und Genüsse kennenzulernen. Die verschiedenen Esskulturen sind uns ein großes Anliegen. Goccus - der Genießertempel legt dabei Wert darauf, auch eine breite Palette möglichst authentischer Gerichte anzubieten. Mit einem Menü lässt sich dann ein ganzer Bogen landestypischer Gerichte spannen. Neben Menüs finden Sie auch Grillgerichte und Buffets.

Auf geht's zu unseren Ländermenüs...

Ein kulinarischer Reigen


Themenmenüs

Essen wie die Alten Römer? Oder doch lieber wie bei Oma zu Hause? Ein ganzes Menü mit Insekten? Lieber nicht ganz so exotisch, dafür ein sinnliches Farbenmenü?

Es gibt viele Themen, die den Rahmen für ein Menü bilden können. Ganz besonders für unsere Themenmenüs gilt, dass sie auch Anregung sein sollen für eigene kulinarische Inspirationen.

Hier unsere Themenmenüs...


Menüs für jeden Anlass


Saisonale Menüs

Festliche Menüs

Vegetarische Menüs

Ländermenüs

Themenmenüs

 



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