Grillmenüs werden fast vollständig auf dem Grill zubereitet. Sie sind alle nach dem gleichen Muster aufgebaut: Ein fleisch- oder fischhaltiges Gericht, ein Gemüsegericht, ein Salat und ein Dip oder eine Sauce. Zum Abschluss gibt es ein Dessert.
Mit Escalivada kommt auf den spanischen Grillteller ein traditionelles, katalanisches Grillgemüse, das sich nach Herzenslust variieren lässt. …
Das griechische Grillmenü ist besonders für heiße Tage geeignet. Mit dem Klassiker Gyros vom eigenen Grillspieß und gegrilltem grünen Spargel mit Feta und Zitrone kommen sommerliche Aromen.
Der libanesische Grillteller wartet mit reichlich Kräutern und fruchtiger Würze auf. Ob die Köfte, die durch sonnengetrocknete Tomaten, frische Kräuter und Gewürze ihr Aroma bekommen, oder säuerlich-würzige Aprikosensauce, pikant mit Kreuzkümmel verfeinert.
Beim italienischen Grillteller kommen praktisch alle Komponenten vom Grill, sogar der Salat als einer von zwei vegetarischen Spießen. Die Salsa kann aus Ofen gerösteter Paprika vorbereitet werden oder man grillt die Paprika gleich mit.
CULINARIUM MENÜS Menüs Genussvolles Schlemmen mit Familie oder Freunden? Ein besonderer Anlass? Hier finden Sie geschmackvolle Menüs, wenn es etwas mehr als nur ein Gericht sein darf. Saisonale Produkte haben bei den Saisonmenüs ihren großen Auftritt.Es gibt Ländermenüs, die sich ganz der Esskultur einer Länderküche widmen.Bei den Themenmenüs zeigen wir, dass man Menüs auch unter ein Motto stellen kann, das auf den ersten Blick nicht einmal kulinarisch sein muss.Die festlichen Menüs widmen sich den großen
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