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Die große Grillseite


Leckere Rezepte rund um den Grill

Von Marinaden für Fleisch, Fisch und Gemüse über internationale Grillmenüs bis hin zu Grillsalaten und anderen leckeren Begleitern - die passenden Rezepte für das Grillvergnügen.


 

Internationale Grillteller


Unsere internationalen Grillteller als kleine Grillmenüs, die alle nach dem gleichen Prinzip aufgebaut sind: je ein vegetarisches und ein Fisch- oder Fleischgericht, ein Salat oder Gemüse, auch vom Grill, ein Dip oder eine Mousse - alle unter das Dach einer Landesküche gestellt.

 

Internationale Grillmenüs


Ganze Grillmenüs für größere Grillabende mit mehreren Gästen: Eine Auswahl an Salaten und Saucen, diverse Gerichte für den Grill mit vegetarischen Alternativen.

Grillspieße und Würste


Europäische Spezialitäten für den Grill aufgespießt (nicht nur für den Fußballabend) und internationale Wurstrezepte für Selbermacher.

Grillsalate


Über 100 Grillsalate, klassische Rezepte und moderne Varianten, internationale Rezepte, von Kartoffel- und Reissalaten bis zu Gemüsesalaten und Getreidevariationen mit Bulgur und Co. Darunter auch Salate vom Grill und zahlreiche Dressingvariationen für Blatt- und Gemüsesalate.



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Marinaden


Fruchtige Marinaden

Cassismarinade
Passionsfruchtmarinade
Pikante Orangen-Sesammarinade

Feurig-Scharfe Marinaden

Jerk-Marinade
Ingwer-Erdnuss-Marinade
BBQ-Marinade

Würzige trockene Rubs

Red Coffee Rub
Suya - Nigerianische Erdnussbeize
Tennessee BBQ Rub

Mediterrane Marinaden

Joghurt-Zitronen-Marinade
Provenzalische Honigmarinade
Gyros-Würzmischung

 

Würze für den Tisch - Ketchup und Co.


Ketchup

Ketchup Provence
Frisches Tomatenketchup
Pikantes Apfelketchup
Carribbean Ketchup
Texas BBQ Ketchup
Tomaten-Rotwein-Ketchup mit Safran

Mehr Ketchups...

Chutney & Relish

Pfirsich-Tomaten-Paprika-Relish
Minz-Chutney
Süßes Zitronenchutney
Scharfes Bananenchutney
Salsa von gerösteter Paprika und sonnengetrockneter Tomate

Mehr Chutneys und Relishs...

Trockene Tischwürzen

Cajun Spices
Ras-el-Hanout
Dreierlei-Pfeffer-Salz
Grünes-Thai-Gewürzssalz
Zatar

Mehr Gewürzmischungen...

Brot und Brötchen


Pestobrötchen
Pita
Lavendelstangen
Fougasse à l'orange
Rustikale Brötchen ohne Kneten
Vinschgauer
Kartoffel-Rosmarin-Baguette
Bier-Walnuss-Brot
Pain a l'ancienne
Simit - türkische Sesamkringel