Goccus Beta Goccus Head

Zu viele Eier im Nest?

Kulinarische Resteverwertung - Leckere Ostereierrezepte


 

 

Eier in würziger Sauce und warme Hauptgerichte


Anda Kari
Nordindisches Ei-Curry in Tomatensauce

Sambal Goreng Tellur
Indonesische Chili-Eier
Eier in saurer Sahne
Hart gekochte Eier in Kräuterrahm
Lasagne speciale
Klassische Lasagne mit gekochtem Schinken und Ei
Eier in Honigsauce
nach einem Rezept des Apicius
Gebratener Gemüsereis mit Eiern
Würzig gebratener Reis mit Frühlingsgemüse und gekochten Eiern
Senfei mit Roter Bete
Ei in Senfsauce mit Rote Bete-Salat
Ceylon Eicurry
mit dunkel gerösteten Gewürzen

Frankfurter Grüne Sauce
Klassische Sauce aus Frühlingskräutern

Südindisches Ei-Curry
in aromatischer Kokosmilch
Sawiwanez
Ukrainische Rinderrouladen mit Ei, Speck und Salzgurke gefüllt
Eier in Tamarindensauce
Hart gekochte Eier, goldgelb gebraten mit aromatisch-scharfer Tamarindensauce

 Salate und Vorspeisen mit Ei

Feiner Heringssalat
Üppiger Heringssalat nach Omas Art mit Fleisch, Kartoffeln und Äpfeln
Ägghalvor
Gefüllte Eier mit Viererlei Fisch
Eier mit Pesto-Parmesanfüllung
Gefüllte Eier mit einer Frischkäsecreme, gewürzt mit Parmesan, Pesto und Senf
Kartoffelsalat mit Brunnenkresse, Ei und Avocado
mit würzigem Brüh-Dressing
Friséesalat mit Kapern-Ei-Vinaigrette und Croûtons
als herzhafter Vorspeisensalat oder zur Brotzeit
Kräuter-Ei-Sauce
zu kräftigen Blattsalaten, Gemüse- und Geflügelsalaten
Hering-Reis-Salat
Würziger Matjes mit Reis, Apfel, Gurke und Eiern
Gefüllte Eier mit Sardellenfüllung
Mayonnaisecreme mit Sardellen und Cornichons

Eiersalat mit Radieschen mit Kräuter-Joghurt-Vinaigrette
ein frischer Frühlingssalat

Gefüllte Eier mit Schinken-Meerrettich-Füllung
Gekochte Eier mit einer pikannten Meerrettich-Mayonnaise und gekochtem Schinken gefüllt

Kartoffelsalat mit Speck und Ei
mit knusprigem Bacon in würziger Weißweinvinaigrette

Nudelsalat mit EiHörnchensalat mit gekochtem Ei und Staudensellerie mit Mayonnaisedressing