SAISONREZEPTE
All
alkoholfrei
alkoholisch
aufwändig
Fleischbällchen
Grundrezept
heiß
kalt
Ohne Kochen
Omas Klassiker
Resteverwertung gekochte Eier
Verweis
warm
Zum Verschenken
Beilage
Bowlen / Punsch
Chutney, Relish...
Cocktail / Mixgetränke
Cremespeise
Eis
Essig
Fischgericht
Fleischgericht
Gemüsegericht
Hauptgericht
Kaffee, Tee und Co.
Kleingebäck
Kuchen
Liköre / Wein / Schnaps
Limonade / Sirup
Mehlspeise
Milchmixgetränke
Pasta / Nudelgerichte
Pastasaucen
Pizza / Quiche
Plätzchen/Kekse
Reisgericht
Salat
Saucen
Suppe
Trüffel
Öl
Deutschland
Erfrischende Buttermilchsuppe mit Bärlauch, ohne Kochen; in vielen Varianten auch als Kräutersuppe, als Kefirsuppe oder Joghurtsuppe; einfach, schnell, aromatisch
Italien
Fein fruchtiger, hoch aromatischer Erdbeerrisotto als Vorspeise oder Beilage zu Geflügel und Fisch
Cross Over
Grünteesorbet als herb-aromatischer Zwischengang oder Beilage zu exotischen Desserts
Cross Over
Fruchtig pikantes Chutney mit Rhabarber, Äpfeln, Zwiebel und Trockenpflaumen
Universell
Fruchtig-aromatischer Essig mit Erdbeeren, Basilikum und Pfeffer
Deutschland
Gebratene Hähnchenbrust mit einer aromatischen, kalten Sauce aus Erdbeeren, mit Ingwer, Cayennepfeffer und Ahornsirup abgeschmeckt
Deutschland
Aromatische Kräutercremesuppe mit Bärlauch und verschiedenen Einlagen
Deutschland
Waldmeistersirup selbstgemacht ohne Farbstoff
Österreich
Erdbeeren im Backteig frittiert in einer luftig-leichten Suppe mit Vanille und Limette aromatisiert
Cross Over
Quiche auf Blätterteigbasis mit grünem Spargel, würzigen Speckstreifen, aromatischen, getrockneten Tomaten und Parmesan
Frankreich
Zweierlei samtige Spargelsuppen aus grünem und weißem Spargel mit Oliven-Limetten-Croutons; eine schnelle aber feine Vorspeise für ein Spargelmenü
Cross Over
Säuerlich-scharfes Chutney aus Rhabarber, Zwiebeln und Kokos
Cross Over
Knuspriger Blitzflammkuchen auf Yufkateig mit gebratenem grünen Spargel, Rhabarber und einer würzigen Ziegenkäsecreme
Deutschland
Aromatisches, feines Frühlingssorbet mit echtem Waldmeister
Australien
Australische Pfannkuchen mit Erdbeeren und Erdbeerbutter, Pikelets sind kleine, etwas dickere, fluffige Pfannkuchen, die in Australien bevorzugt zum Frühstück gegessen werden. Der Teig ist dicker als herkömmlicher Pfannkuchenteig.
Universell
Feinfruchtiger Kräutertee mit Erdbeerblättern, Zitronenverbene und Melisse
Frankreich
Feine Himbeertörtchen auf Mürbeteig mit Sahne und marmorierter Schokoladencanache; durch die Marmorierung ergibt sich eine spannende Textur aus luftiger Sahne und Schokoladencreme
Deutschland
Erdbeeren mit Pisco, braunem Zucker und Limette schaumig serviert