SAISONREZEPTE
FRÜHLINGSREZEPTE
All
alkoholfrei
alkoholisch
aufwändig
Fleischbällchen
Grundrezept
heiß
kalt
Ohne Kochen
Omas Klassiker
Resteverwertung gekochte Eier
Verweis
warm
Zum Verschenken
Beilage
Bowlen / Punsch
Chutney, Relish...
Cocktail / Mixgetränke
Cremespeise
Eis
Essig
Fischgericht
Fleischgericht
Gemüsegericht
Hauptgericht
Kaffee, Tee und Co.
Kleingebäck
Kuchen
Liköre / Wein / Schnaps
Limonade / Sirup
Mehlspeise
Milchmixgetränke
Pasta / Nudelgerichte
Pastasaucen
Pizza / Quiche
Plätzchen/Kekse
Reisgericht
Salat
Saucen
Suppe
Trüffel
Öl
Universell
Feinfruchtiger Kräutertee mit Erdbeerblättern, Zitronenverbene und Melisse
Deutschland
Waldmeistermousse geschichtet in Blättern aus mit Zitronenthymian aromatisierter weißer Schokolade
Universell
Fruchtig-aromatischer Essig mit Erdbeeren, Basilikum und Pfeffer
Deutschland, Nordrhein-Westfalen, Rheinland
Fettgebäck aus dem Rheinland aus Brandteig mit Rosinen
Italien
Safrannudeln mit gebratenen Frühlingszwiebeln, Zuckererbsen, Möhren, grünem Spargel und Lammfiletstreifen mit einer Blutorangen-Kumquatsauce
Deutschland
Selbst gemachter Eierlikör mit Sahne und Orange verfeinert; cremig, aber nicht dick
Cross Over
Fruchtiger Risotto mit dem feinherben Aroma von Minneola, mit gebratenem, karamellisierten Zuckerschoten, Möhren und Frühlingszwiebeln
Italien, Norditalien
Cremiger Risotto mit dem intensiven Aroma von Morcheln, verfeinert mit Kerbel und Ziegenkäse
Russland
Russische Erdbeerlimonade mit Kräutern
Deutschland
Fruchtiger Rhabarbersirup für alkoholische und alkoholfreie Getränke zum Mischen mit Sekt, Wein, Sprudel, als Cocktail und für Desserts
Cross Over
Aromatische Frühlingssuppe, auch optisch ein Genuss mit Hibiskusblüten und grünem Spargel auf cremig-safrangelbem Spiegel; feine Vorspeise für ein vegetarisches Ostermenü
Deutschland
Erdbeeren mit Pisco, braunem Zucker und Limette schaumig serviert
Cross Over
Mousse aus weißer Schokolade mit dem Aroma von Tonkabohne und Bitterorange, im Bitterschokoladenmantel serviert
Türkei
Joghurtsuppe mit Minze und Frühlingszwiebeln
Griechenland
Legierte Hühnersuppe mit Zitrone und Reis
Mittelamerika
nach Vianne Rocher aus dem Film Chocolat, heiße Trinkschokolade mit Vanille, Zimt, Chili und Mandeln aromatisiert
Cross Over
Erfrischend säuerlich-aromatische Limonade aus Erdbeeren und Rhabarber mit Zitrone und Vanille verfeinert
Cross Over
Rhabarber-Erdbeer-Cocktail - Fruchtig-leichter Cocktail auf Basis von Tequila mit Rhabarbersirup, Erdbeerlikör, Tequila und Limette