SAISONREZEPTE
All
alkoholfrei
alkoholisch
aufwändig
Fleischbällchen
Grundrezept
heiß
kalt
Ohne Kochen
Omas Klassiker
Resteverwertung gekochte Eier
Verweis
warm
Zum Verschenken
Beilage
Bowlen / Punsch
Chutney, Relish...
Cocktail / Mixgetränke
Cremespeise
Eis
Essig
Fischgericht
Fleischgericht
Gemüsegericht
Hauptgericht
Kaffee, Tee und Co.
Kleingebäck
Kuchen
Liköre / Wein / Schnaps
Limonade / Sirup
Mehlspeise
Milchmixgetränke
Pasta / Nudelgerichte
Pastasaucen
Pizza / Quiche
Plätzchen/Kekse
Reisgericht
Salat
Saucen
Suppe
Trüffel
Öl
Italien
Knackig frischer Nudelsalat mit Frülingskräutern, Erbsen, gerösteten Nüssen und Parmesan
Türkei
Joghurtsuppe mit Minze und Frühlingszwiebeln
Cross Over
Aromatische Morchelsuppe mit Safran und Curry verfeinert
Italien, Norditalien
Risotto auf Basis von gebratenem, karamellisiertem Rhabarber mit Rosé und rotem Pfeffer
Deutschland, Nordrhein-Westfalen, Rheinland
Fettgebäck aus dem Rheinland aus Brandteig mit Rosinen
Deutschland
Erfrischende Bowle mit Waldmeister und Erdbeeren
Frankreich
Aromatische Cremesuppe aus Frühlingskräutern mit einer Einlage aus Wachteleiern und Garnelen; als schöne Vorpeise zum Beispiel für ein Ostermenü
Frankreich
Zart-knusprige Blätterteigpastetchen, gefüllt mit Spargel und einer fein-aromatisch, cremigen Vanille-Morchelsauce
Frankreich
Zweierlei samtige Spargelsuppen aus grünem und weißem Spargel mit Oliven-Limetten-Croutons; eine schnelle aber feine Vorspeise für ein Spargelmenü
Cross Over
Frische Frühlingsgemüsecarpaccio mit Spargel, Möhre und Kaiserschoten, pikant angemacht mit einem würzigen Dressing aus Nigella, Senf und Kürbiskernöl
Deutschland
...mit Kräuter-Joghurt-Vinaigrette; für ein (Oster-)brunch oder auch gut zum Picknick
Deutschland
Erfrischender Cocktail auf Basis von Rhabarabersirup, frischem Orangensaft und Rum
Cross Over
Fruchtiger Cocktail mit Pepp: Erdbeeren mit Minze und schwarzem Pfeffer - mit Wodka zum Cocktail aufgemixt
Deutschland
Aromatisches, feines Frühlingssorbet mit echtem Waldmeister
Deutschland
Waldmeistersirup selbstgemacht ohne Farbstoff
Cross Over
Fruchtig pikantes Chutney mit Rhabarber, Äpfeln, Zwiebel und Trockenpflaumen
Cross Over
Fruchtiger Risotto mit dem feinherben Aroma von Minneola, mit gebratenem, karamellisierten Zuckerschoten, Möhren und Frühlingszwiebeln
Italien
Safrannudeln mit gebratenen Frühlingszwiebeln, Zuckererbsen, Möhren, grünem Spargel und Lammfiletstreifen mit einer Blutorangen-Kumquatsauce