SAISONREZEPTE
All
alkoholfrei
alkoholisch
aufwändig
Fleischbällchen
Grundrezept
heiß
kalt
Ohne Kochen
Omas Klassiker
Resteverwertung gekochte Eier
Verweis
warm
Zum Verschenken
Beilage
Bowlen / Punsch
Chutney, Relish...
Cocktail / Mixgetränke
Cremespeise
Eis
Essig
Fischgericht
Fleischgericht
Gemüsegericht
Hauptgericht
Kaffee, Tee und Co.
Kleingebäck
Kuchen
Liköre / Wein / Schnaps
Limonade / Sirup
Mehlspeise
Milchmixgetränke
Pasta / Nudelgerichte
Pastasaucen
Pizza / Quiche
Plätzchen/Kekse
Reisgericht
Salat
Saucen
Suppe
Trüffel
Öl
Deutschland
Fruchtiger Rhabarbersirup für alkoholische und alkoholfreie Getränke zum Mischen mit Sekt, Wein, Sprudel, als Cocktail und für Desserts
Cross Over
Halbgefrorener Smoothie aus Erdbeeren mit Orangen- und Aprikosensaft
Deutschland
Für Kräutersammler: Frühlingssalat mit Löwenzahn und Spinat, in Haselnusskruste gebackener Camembert und Bärlauchvinaigrette
Cross Over
Säuerlich-scharfes Chutney aus Rhabarber, Zwiebeln und Kokos
Griechenland
Legierte Hühnersuppe mit Zitrone und Reis
Skandinavisch
Fruchtig erfrischender Tee, heiß oder kalt zu genießen
Italien, Norditalien
Cremiger Risotto mit dem intensiven Aroma von Morcheln, verfeinert mit Kerbel und Ziegenkäse
Universell
Ausgefallene Schokoladentrüffel mit frischen Waldaroma von Tannenspitzen
Cross Over
Frische Frühlingsgemüsecarpaccio mit Spargel, Möhre und Kaiserschoten, pikant angemacht mit einem würzigen Dressing aus Nigella, Senf und Kürbiskernöl
Frankreich
Zweierlei samtige Spargelsuppen aus grünem und weißem Spargel mit Oliven-Limetten-Croutons; eine schnelle aber feine Vorspeise für ein Spargelmenü
Baden-Württemberg, Deutschland
Karamellisierter, gebratener Rhabarber und mit Waldmeister aromatisierte Zabaione
Spanien
Spargelcremesuppe aus grünen Spargel, fein aufgeschäumt mit verschiedenen Einlagen
Cross Over
Pina Colada Adaption auf Basis von fruchtig erfrischendem Rhabarber
Universell
Fruchtig-aromatischer Essig mit Erdbeeren, Basilikum und Pfeffer
Russland
Russische Erdbeerlimonade mit Kräutern
Deutschland
Aromatisches, feines Frühlingssorbet mit echtem Waldmeister
Cross Over
Knuspriger Blitzflammkuchen auf Yufkateig mit gebratenem grünen Spargel, Rhabarber und einer würzigen Ziegenkäsecreme
Deutschland
Hollunderblütensirup - Aromatisch frischer Sirup zum Zubereiten von Limonade, Aromatisieren von Sekt oder zum Verfeinern von Desserts