SAISONREZEPTE
All
alkoholfrei
alkoholisch
aufwändig
Fleischbällchen
Grundrezept
heiß
kalt
Ohne Kochen
Omas Klassiker
Resteverwertung gekochte Eier
Verweis
warm
Zum Verschenken
Beilage
Bowlen / Punsch
Chutney, Relish...
Cocktail / Mixgetränke
Cremespeise
Eis
Essig
Fischgericht
Fleischgericht
Gemüsegericht
Hauptgericht
Kaffee, Tee und Co.
Kleingebäck
Kuchen
Liköre / Wein / Schnaps
Limonade / Sirup
Mehlspeise
Milchmixgetränke
Pasta / Nudelgerichte
Pastasaucen
Pizza / Quiche
Plätzchen/Kekse
Reisgericht
Salat
Saucen
Suppe
Trüffel
Öl
Australien
Australische Pfannkuchen mit Erdbeeren und Erdbeerbutter, Pikelets sind kleine, etwas dickere, fluffige Pfannkuchen, die in Australien bevorzugt zum Frühstück gegessen werden. Der Teig ist dicker als herkömmlicher Pfannkuchenteig.
Deutschland
Gedünsteter, weißer Spargel mit Cherrytomaten und Bärlauch und Balsamico-Himbeer-Vinaigrette
Italien
Safrannudeln mit gebratenen Frühlingszwiebeln, Zuckererbsen, Möhren, grünem Spargel und Lammfiletstreifen mit einer Blutorangen-Kumquatsauce
Türkei
Joghurtsuppe mit Minze und Frühlingszwiebeln
Deutschland
Aromatische Kräutercremesuppe mit Bärlauch und verschiedenen Einlagen
Cross Over
Säuerlich-scharfes Chutney aus Rhabarber, Zwiebeln und Kokos
Cross Over
Rhabarber-Erdbeer-Cocktail - Fruchtig-leichter Cocktail auf Basis von Tequila mit Rhabarbersirup, Erdbeerlikör, Tequila und Limette
Schweiz, Tessin
Mit Lughanigetta, einer Tessiner Wurst, geschmortes Kaninchen, dazu cremige Butterpolenta und gedünstetes Frühlingsgemüse
Russland
Russische Erdbeerlimonade mit Kräutern
Norwegen, Skandinavisch
Heißer Kakao mit Marzipan, Orangenlikör und Kardamom gewürzt, mit Sahnehaube serviert
Cross Over
Pina Colada Adaption auf Basis von fruchtig erfrischendem Rhabarber
Italien
Fein fruchtiger, hoch aromatischer Erdbeerrisotto als Vorspeise oder Beilage zu Geflügel und Fisch
Universell
Fruchtig-aromatischer Essig mit Erdbeeren, Basilikum und Pfeffer
Deutschland
Waldmeistermousse geschichtet in Blättern aus mit Zitronenthymian aromatisierter weißer Schokolade
Cross Over
Grünteesorbet als herb-aromatischer Zwischengang oder Beilage zu exotischen Desserts
Italien
Spargelcremesuppe aus weißem und grünem Spargel mit karamellisierten Tomatenchips und Basilikum -in den Farben der Tricolore
Deutschland, Hessen
Der Klassiker zu Pellkartoffeln, hart gekochten Eiern, Fisch, hellem Fleisch, Gemüse
Skandinavisch
Fruchtig erfrischender Tee, heiß oder kalt zu genießen