SAISONREZEPTE
All
alkoholfrei
alkoholisch
aufwändig
Fleischbällchen
Grundrezept
heiß
kalt
Ohne Kochen
Omas Klassiker
Resteverwertung gekochte Eier
Verweis
warm
Zum Verschenken
Beilage
Bowlen / Punsch
Chutney, Relish...
Cocktail / Mixgetränke
Cremespeise
Eis
Essig
Fischgericht
Fleischgericht
Gemüsegericht
Hauptgericht
Kaffee, Tee und Co.
Kleingebäck
Kuchen
Liköre / Wein / Schnaps
Limonade / Sirup
Mehlspeise
Milchmixgetränke
Pasta / Nudelgerichte
Pastasaucen
Pizza / Quiche
Plätzchen/Kekse
Reisgericht
Salat
Saucen
Suppe
Trüffel
Öl
Deutschland
Waldmeistersirup selbstgemacht ohne Farbstoff
Frankreich
Erdbeeren, in Orangensaft und rosa Pfeffer mariniert, auf einem Brunnenkressebett angerichtet mit einer mit Ingwer und Ahornsirup aromatisierten Balsamicoreduktion
Italien, Norditalien
Risotto auf Basis von gebratenem, karamellisiertem Rhabarber mit Rosé und rotem Pfeffer
Deutschland
Aromatische Kräutercremesuppe mit Bärlauch und verschiedenen Einlagen
Cross Over
Rhabarber-Erdbeer-Cocktail - Fruchtig-leichter Cocktail auf Basis von Tequila mit Rhabarbersirup, Erdbeerlikör, Tequila und Limette
Cross Over
Fruchtiger Milchshake mit Erdbeeren und Orangensaft, halb gefrostet
Frankreich
Die feinfruchtige Säure der Himbeere mit der herben Süße von Bitterschokolade und dem feinen Aroma der Vanille kombiniert zu einer heißen Trinkschokolade mit kühler Sahnehaube
Italien
Frühlingsrisotto ganz in grün
Türkei
Joghurtsuppe mit Minze und Frühlingszwiebeln
Cross Over
Fruchtiger Cocktail mit Pepp: Erdbeeren mit Minze und schwarzem Pfeffer - mit Wodka zum Cocktail aufgemixt
Cross Over
Halbgefrorener Smoothie aus Erdbeeren mit Orangen- und Aprikosensaft
Italien
Safrannudeln mit gebratenen Frühlingszwiebeln, Zuckererbsen, Möhren, grünem Spargel und Lammfiletstreifen mit einer Blutorangen-Kumquatsauce
Bayern, Deutschland
Auch: Auszogene, Bauernkrapfen; Süße Krapfen aus ungefülltem Hefeteig mit charakteristischer Form
Skandinavisch
Fruchtig erfrischender Tee, heiß oder kalt zu genießen
Australien
Australische Pfannkuchen mit Erdbeeren und Erdbeerbutter, Pikelets sind kleine, etwas dickere, fluffige Pfannkuchen, die in Australien bevorzugt zum Frühstück gegessen werden. Der Teig ist dicker als herkömmlicher Pfannkuchenteig.
Cross Over
Aromatische Morchelsuppe mit Safran und Curry verfeinert
Frankreich
Zart-knusprige Blätterteigpastetchen, gefüllt mit Spargel und einer fein-aromatisch, cremigen Vanille-Morchelsauce
Deutschland
Selbst gemachter Eierlikör mit Sahne und Orange verfeinert; cremig, aber nicht dick