SAISONREZEPTE
All
alkoholfrei
alkoholisch
aufwändig
Fleischbällchen
Grundrezept
heiß
kalt
Ohne Kochen
Omas Klassiker
Resteverwertung gekochte Eier
Verweis
warm
Zum Verschenken
Beilage
Bowlen / Punsch
Chutney, Relish...
Cocktail / Mixgetränke
Cremespeise
Eis
Essig
Fischgericht
Fleischgericht
Gemüsegericht
Hauptgericht
Kaffee, Tee und Co.
Kleingebäck
Kuchen
Liköre / Wein / Schnaps
Limonade / Sirup
Mehlspeise
Milchmixgetränke
Pasta / Nudelgerichte
Pastasaucen
Pizza / Quiche
Plätzchen/Kekse
Reisgericht
Salat
Saucen
Suppe
Trüffel
Öl
Universell
Ausgefallene Schokoladentrüffel mit frischen Waldaroma von Tannenspitzen
Cross Over
Halbgefrorener Smoothie aus Erdbeeren mit Orangen- und Aprikosensaft
Frankreich
Erdbeeren, in Orangensaft und rosa Pfeffer mariniert, auf einem Brunnenkressebett angerichtet mit einer mit Ingwer und Ahornsirup aromatisierten Balsamicoreduktion
Cross Over
Fruchtig pikantes Chutney mit Rhabarber, Äpfeln, Zwiebel und Trockenpflaumen
Australien
Australische Pfannkuchen mit Erdbeeren und Erdbeerbutter, Pikelets sind kleine, etwas dickere, fluffige Pfannkuchen, die in Australien bevorzugt zum Frühstück gegessen werden. Der Teig ist dicker als herkömmlicher Pfannkuchenteig.
Cross Over
Erfrischend säuerlich-aromatische Limonade aus Erdbeeren und Rhabarber mit Zitrone und Vanille verfeinert
Cross Over
Grünteesorbet als herb-aromatischer Zwischengang oder Beilage zu exotischen Desserts
Russland
Russische Erdbeerlimonade mit Kräutern
Deutschland, Rheinland-Pfalz
Feiner Maibockrücken im Ofen gegart zu nussigem Graupenrisotto mit Frühlingsmorcheln und Spitzkohl-Möhrengemüse; ein schönes Ostergericht
Spanien
Spargelcremesuppe aus grünen Spargel, fein aufgeschäumt mit verschiedenen Einlagen
Deutschland
Klassisches Rezept für Rührkuchen auf dem Blech mit eingebackenen Rhabarberstücken; nach Geschmack mit Orangenglasur glasiert; kann auch als Aprikosen-Blechkuchen oder als Pfirsich-Blechkuchen gebacken werden
Skandinavisch
Fruchtig erfrischender Tee, heiß oder kalt zu genießen
Cross Over
Aromatische Morchelsuppe mit Safran und Curry verfeinert
Deutschland
Mit frischem Bärlauch fein aromatisiertes Olivenöl; für Salatdressings und zum Marinieren von Fisch, Fleisch und Gemüse
Cross Over
Knackig aromatischer Salat aus gebratenen Zuckerschoten mit Mandarinen, Mandarinenvinaigrette und gehobeltem Parmesan, als lauwarmer Salat oder zu Pasta
Cross Over
Pina Colada Adaption auf Basis von fruchtig erfrischendem Rhabarber
Deutschland
Gedünsteter, weißer Spargel mit Cherrytomaten und Bärlauch und Balsamico-Himbeer-Vinaigrette
Italien, Norditalien
Risotto auf Basis von gebratenem, karamellisiertem Rhabarber mit Rosé und rotem Pfeffer