Beurre Manié

siehe auch: Mehlbutter

Butter und Mehl 1:1 gemischt, zum BindenEindicken von Speisen (Suppen, Saucen, etc.) bis zur gewünschten Konsistenz... Mehr von Suppen und Saucen.

Nachschlag

Christiane bei Hundekekse mit Käse und Haferflocken
Angelika bei Kornelkirsch-Gelee mit Weißwein
Werner bei Bánh xèo – Vietnamesische Reispfannkuchen
Mit dem Fahrrad Griechenland erkunden - TRAVELbusiness bei Griechische Esskultur – Grundelemente der griechischen Küche
Kräuter mit Zitronenaroma: Webseiten, Videos, Bücher, Rezepte und Fachartikel zu Inhaltsstoffen, Anbau und Verwendung - Sprache Spiel Natur bei Zitronenverbene, Lemon Myrtle, Zitronenthymian und Co.