Aufschäumen

kurzes Aufmixen von Saucen zur Volumenbildung; bei Butter auch Erhitzen, ohne dass diese Farbe nimmt

Nachschlag

Christiane bei Hundekekse mit Käse und Haferflocken
Angelika bei Kornelkirsch-Gelee mit Weißwein
Werner bei Bánh xèo – Vietnamesische Reispfannkuchen
Mit dem Fahrrad Griechenland erkunden - TRAVELbusiness bei Griechische Esskultur – Grundelemente der griechischen Küche
Kräuter mit Zitronenaroma: Webseiten, Videos, Bücher, Rezepte und Fachartikel zu Inhaltsstoffen, Anbau und Verwendung - Sprache Spiel Natur bei Zitronenverbene, Lemon Myrtle, Zitronenthymian und Co.