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Mürbeteig – Das Geheimnis des mürben Teigs

Er gilt eigentlich als recht unkomplizierter Teig. Doch erst das richtige Mischungsverhältnis von Mehl und Fett und ggf. Zucker und Ei und die richtige Verarbeitung lassen den Mürbeteig zart, eben mürbe werden.

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Hefeteig

Backkurs Hefeteig – Wie bereitet man ganz leicht Hefeteig zu; Hefeteigvarianten, Tipps und Tricks

Goccus - der Geniessertempel
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