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Saisonkalender - März

Wenn im März die ersten Knospen spriessen, beginnt auch wieder die Sasion für frisches Blattgrün, dass unseren Speiseplan nach der Winterpause bereichert. Die Fans des Bärlauch kommen jetzt ganz auf ihre Kosten und auch andere Wildkräuter wie Brennnessel und Löwenzahn bringen würzig frische Abwechslung. Während die Saision von Orangen und Clementinen langsam dem Ende zu geht, liefern Zitronen, Grapefruit und Kiwi noch ausreichend Vitamin C, um den letzten Winterboten den Garaus zu machen.

Gemüse

 

Obst

Artischocken Radieschen Äpfel
Bärlauch Rosenkohl Ananas
Brennnessel Rote Bete Avocado
Brokkoli Rotkohl Clementinen
Champignons Schwarzwurzel Grapefruit
Chicorée Spinat Kiwi
Chinakohl Staudensellerie Limette
Kartoffeln Zwiebeln Mango
Knollensellerie   Zitronen
Lauch    
Möhren